Vitaminy v tuku rozpustné v laktaci člověka
Laktace má tři fáze: kolostrum, přechodné a zralé mléko. Obsah vitaminů v tukurozpustných a karotenoidů se v jednotlivých fázích liší. Ovlivňuje to obsah tuku a tím se také liší obsah β-karotenu a vitaminu E v kolostru. V této studii byl analyzován obsah obou faktorů v mléce matek prvorodiček i několikanásobních rodiček, a to ve vztahu …