spvArchiv akcí SPV

Výživa, potraviny a zdraví 2009 – Brno – program konference

I. studentská konference VÝŽIVA, POTRAVINY A ZDRAVÍ 2009 – Brno 29. 6. 2009 Program konference: 9.30 – Zahájení MUDr.Petr Tláskal, CSc – předseda Společnosti pro výživu prof.MUDr. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc   9.45 – Bakalářské práce (předsedající: prof.MUDr.Z.Derflerová Brázdová,DrSc, MUDr.P.Tláskal,CSc) K.Augustová: Význam probiotik v dětské výživě (VUT,Brno) T.Reitschmied: Antibiotická rezistence u bakterií izolovaných z drůbežích …

spvVýživa obecně

Obohacování mouky vitaminem A

Nedostatek vitamin A ohrožuje více než 130 milionů dětí, mladších než pět let, a asi 20 milionů těhotných a kojících žen. Je to způsobeno nízkou konzumací živočišných produktů a také nízkým příjmem rostlinných potravin, bohatých na provitamin A. U takové populace může obohacování obilné mouky hrát důležitou úlohu pro zlepšení stavu vitaminu A u občanů. …

spvVýživa obecně

Multimikroživiny snižují anemii lépe než samotné železo

Organizace WHO doporučuje od roku 2001 podávat železo dětem ve věku 6 – 23 měsíců v zemích , kde je anemie velice rozšířená. Nedávno se však zjistilo, že podávání železa a kyseliny listové může zvýšit mortalitu a morbiditu v oblastech, kde se vyskytuje malárie. Doporučilo se proto, aby před podáváním preparátu byla provedena kontrola na …

spvVýživa obecně

Vitamin A a vitamin B2 jsou důležité pro redukci anemie

Přibližně polovina těhotných žen v zemědělské Číně je anemická a má deficit železa. Velká část z nich má také deficit vitaminu A a vitaminu B2. Byla proto provedena studie, ze které vyplynulo, že oba podávané vitaminy mají lepší výsledky než obvykle podávané železo a kyselina listová. Autoři rozdělili 342 anemických těhotných žen do 4 skupin …

spvVýživa dětí

Případy poruchy nervové trubice (NTD) kojenců se v Jižní Africe snížily po obohacování mouky

V říjnu 2003 bylo v Jižní Africe zavedeno povinné obohacování kukuřičné mouky a mouky pro výrobu chleba kyselinou listovou, dalšími vitaminy skupiny B, vitaminem A, železem a zinkem. Pro zjištění jaký vliv na onemocnění NTD tato akce měla, byl proveden výzkum ve čtyřech provinciích před a po startu obohacování. V období před obohacováním (leden 2003 …

spvArchiv akcí SPV

I. studentská konference – Výživa, potraviny a zdraví 2009 – Praha

3. červen 2009, Praha Pořadatel: SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU, o.s. a výživaservis s.r.o. 3. lékařská fakulta UK, Praha Fakulta potravinářské a biochemické technologie VŠCHT, Praha Termín akce: 3. června 2009 Místo konání: Syllabova posluchárna 3. LF UK Ruská 87, 100 00 Praha 10 Odborní garanti konference: MUDr. Pavel Dlouhý, Ph.D. – Ústav výživy 3. LF UK Doc. …

spvArchiv akcí SPV

I. studentská konference – Výživa, potraviny a zdraví 2009 – Brno

29. červen 2009, Brno Článek Ohlédnutí za 1. studentskou konferencí Pořadatel: SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU, o.s. a výživaservis s.r.o. Lékařská fakulta MU, Brno, Agronomická fakulta MZLU, Brno a Fakulta veterinární hygieny a ekologie VFU, Brno Termín akce: 29. června 2009 Místo konání: Velká posluchárna, LF MU Komenského nám. 2, 662 43  Brno Odborní garanti konference: Prof. …

spvArchiv akcí SPV

Konference Školní stravování

Konference: Ztratí na kvalitě jídlo ve školních jídelnách? Autor: (peš) Pardubický deník, 23.5.2009 Po jedenadvacáté se konala konference Školní stravování, kterou uspořádala Společnost pro výživu. Více než patnáct let se odborníci a pracovníci školních jídelen sjíždějí ve druhé polovině května do Pardubic a nejinak tomu bylo i letos. Okolo dvě stě dvaceti kuchařek, vedoucích školních jídelen, …

spvArchiv akcí SPV

Výživa, potraviny a zdraví 2009 – Praha – program konference

I. studentská konference VÝŽIVA, POTRAVINY A ZDRAVÍ 2009 – Praha 3. 6. 2009 Program konference: 9.00 – Zahájení MUDr. Petr Tláskal, CSc. – předseda SpV   9.15 – Bakalářské a diplomové práce (předsedající: MUDr. Pavel Dlouhý, Ph.D.) J. Drahoš, E. Němcová: Dlouhodobý efekt dietní intervence u obézních pacientů a prediktory udržení váhového úbytku – studie …