Konference Školní stravování 2018
Archiv akcí SPV

Konference Školní stravování 2018

Pořadatel: Společnost pro výživu, z.s. organizačně zajišťuje výživaservis s.r.o. Termín akce: 22. května a 23. května 2018 Místo konání: Pardubice Hotel Labe, přednáškový sál Ubytování: Hotel LABE Masarykovo nám. 2633, Pardubice Organizační pokyny Vložné na dvoudenní konferenci je 2.165,90 vč. DPH. Pro členy Společnosti pro výživu platí zvýhodněné vložné 1.923,90 Kč vč. DPH. Vložné zahrnuje …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Jak je legislativně ošetřeno označení „celozrnné, celozrnná“?

Dobrý den, ráda bych se s Vámi poradila ohledně označení „celozrnné, celozrnná“ nejen pro pečivo. Existuje nějaké vodítko, doporučení? Jak je toto legislativně ošetřeno? Jsou na tuto problematiku vypracovány nějaké studie? Ve Vyhlášce Ministerstva zemědělství č. 333 ze  dne 12.prosince 1997 (prováděcí komoditní vyhláška zákona č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích), pro mlýnské …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Lze kukuřičný škrob konzumovat za studena?

Dobrý den, zajímalo by mne, zda lze kukuřičný škrob (např. tento: https://www.countrylife.cz/skrob-kukuricny-200-g-bio-amylon) konzumovat za studena, pouze rozmíchaný ve vodě s dalšími ingrediencemi, resp. zda tímto způsobem tělo získá potřebné sacharidy. Dobrý den.   Ano, nevidím důvod, proč by se daný kukuřičný škrob nemohl konzumovat za studena. Podle výrobce je určený i do nepečených výrobků. Je …

Poradna - Výživa dětí

Výživa dítěte při odmítání umělého mléka

Dobrý den, mám 14měsíčního syna, který byl do ukončeného 12. měsíce kojen. Od začátku úplně odmítá jakékoli umělé mléko a nyní nechce ani dětské kaše. Bohužel umělé mléko odmítá i s vařenými ovesnými vločkami, což dříve jedl. Navíc syn trpí numularním ekzémem, žádné alergie u něj však nebyly zjištěny. Můžete mi prosím poradit, jak by …

časopis Výživa a potraviny – 1/2018
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 1/2018

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH   Platba probíhá bankovním převodem.   OBSAH Dvořák, L., Šustová, K.: Netradičně tradiční mléčné výrobky – sýry Tomaštíková H., Holišová H.: Dialogem ke zdraví IV. Bureš D., Bartoň L., Kudrnáčová E., Panovská Z., Kouřimská L.: Maso divokých zvířat a jeho role v lidské výživě Blattná …

Vybrané články

Maso divokých zvířat a jeho role v lidské výživě

2018/1 Ing. Daniel Bureš, Ph.D., Ing. Luděk Bartoň, Ph.D., Ing. Eva Kudrnáčová1, doc. Dr. Ing. Zdeňka Panovská, doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D. Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., Praha Uhříněves | Katedra kvality zemědělských produktů, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, ČZU v Praze | Ústav analýzy potravin a výživy, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, VŠCHT …

Archiv akcí ČR

XIII. Symposium Společnosti pro probiotika a prebiotika s mezinárodní účastí

Termín akce: 10. dubna 2018 od 9:00 hod Místo konání: Praha 6 Kongresové centrum Ústřední vojenské nemocnice Pořadatel: Společnost pro Probiotika a Prebiotika Pozvánku naleznete na internetových stránkách na adrese www.probiotika-prebiotika.cz nebo u sekretářky společnosti paní Jany Vojtkové (e-mail: jana.vojtkova@fnmotol.cz, tel. 224 432 101). Přihláška Informace pro tisk Symposium  je pořádáno bez kongresového poplatku. Během …

Archiv akcí v zahraničí

NUTRICON 2018 Congress

13 – 15 June 2018 Ohrid, Republic of Macedonia Congress is dedicated to: Food Quality and Safety, Health and Nutrition (see: http://keyevent.org/). NUTRICON 2018 is bringing together the scientific and expert work of: nutritionists, human medicine and dental doctors, food technologists and engineers to gain comprehensive insight and understanding of today’s food quality, safety, health, and nutrition issues. IMPORTANT: – Advanced Hygienic …