Join us in Belfast to discuss the greatest issues facing the dairy industry. 29 October – 3 November 2017 Belfast, Northern Ireland, UK Registration More information The Early Registration deadline has now been fixed at Friday 14th July. Please note there will be no further changes after this date. World Dairy Summit Programme The summit …
V květnu nás navždy opustila paní inženýrka Eva Šulcová. Na podzim tohoto roku by se dožila 85 let, a my nyní, místo oslavného medailonku k narozeninám, píšeme nekrolog. Evička Šulcová, byla vynikající člověk s ryzím charakterem, neustále oplývající výbornou náladou a optimismem. A bezesporu byla největším odborníkem na školní stravování, kterého tato republika kdy měla. Od 60. let …
MUDr. P. Tláskal, CSc. (FN Motol Praha) Školní stravování (oběd a svačina) – sytící, preventivní a edukativní význam. prof. MVDr. J. Ruprich, CSc., RNDr. I. Řehůřková, Ph.D., Mgr. L. Martykánová, Mgr. M. Dofková, Ing. J. Blahová, Ing. M. Krbůšková, Mgr. M. Kalivodová (Státní zdravotní ústav, Brno) Pokrmy školního stravování – z výsledků studie, obsah živin. …
OBSAH Svrčinová, P., Janout, V.: Metody zjišťování cizích předmětů v potravinách a pokrmech Kapitulčinová, D.: “Udržitelná strava”: Představení konceptu a zohlednění v současných výživových doporučeních ve světě Fiala, J.: Změny související se stárnutím a jejich vliv na nutriční požadavky seniorů Gebler, J., Dostálová, J., Kadlec, P.: Je hnědý cukr opravdu zdravější? Hanušková, D., Spáčilová, J., …
2017/3 Bc. Anna Packová, SZÚ, Brno Mgr. Alena Strosserová, Odbor školství, Městská část Praha 3 Celý článek (PDF)
2017/3 Doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc., Ústav ochrany a podpory zdraví LF MU Brno Abstrakt Cílem článku je popsat změny vyskytující se při stárnutí, jejich dopad na nutriční požadavky seniorů a možnosti jejich zmírnění a oddálení. Tyto změny ovlivňují tělesné složení, vstřebávání živin i stravu samotnou. Obvykle vedou i ke snížení energetických požadavků, přičemž požadavky …
Dotaz zejména pro doc. Bráta: pěkný den, píšu ohledně tuků, píšete, že vliv nasycených mastných kyselin na zvýšení rizika kardiovas. onemocnění je jasně prokázán, zdá se však, že to tak jednoznačné rozhodně není, čtu si tu problematiku podrobně a je opravdu složitější, za poslední 3 roky (2014-16) z šesti důležitých přehledů jen dva našly rizikovost …
Dobrý den, ve své bakalářské práce, která se zabývá stravováním mladších dětí v rámci školy, hodnotím plnění spotřebních košů a potřebovala bych ohledně toho poskytnout určité informace. Pokud správně rozumím tak v rámci plnění potřebního koše danému zákonem ovoce, zelenina a luštěniny mohou překračovat horní limit (tedy 125%), ale u cukrů a tuků je horní …
Jaké je doporučené množství nápojů (ml) k přesnídávce, obědu, odpolední svačině v mateřských školách, a k obědu pro mladší školní věk a starší školní věk? Předem děkuji za odpověď a ochotu. S přáním krásného dne . Skalníková Karolína Dobrý den, příjem tekutin by měl být u dětí rozdělen alespoň do pěti až šesti dávek. Z doporučovaného …
Dobrý den, v publikaci Zdravá školní svačina je uveden doporučený denní stravovací režim pro děti a dospívající, přičemž snídaně má pokrýt 20-25%, svačiny 10-15%, oběd 30-35% a večeře 15-20% denního energetického příjmu s odkazem na stránku Společnosti pro výživu. Ve výživovém doporučení pro obyvatelstvo ČR a děti jsou v samém závěru některá čísla odlišná (snídaně …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity