KREATIVITA, KTERÁ CHUTNÁ: 6. ROČNÍK SOUTĚŽE O NEJLEPŠÍ KUCHAŘKU A KUCHAŘE ROKU 2023 VE SPOLEČNÉM STRAVOVÁNÍ Asociace kuchařů a cukrářů ČR letos pořádá již šestý ročník soutěže o nejlepší kuchařky a kuchaře z mateřských, základních a středních škol, nemocnic, léčebných zařízení, lázní, domovů seniorů a dalších provozů veřejného stravování. Oblíbené prestižní kulinářské klání znovu prokáže, že …
Konzumace potravin v kontextu zdravé výživy a udržitelného zemědělství Pořadatel: Ministrstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu Termín akce: 17. 10. 2023 (úterý) 9:30 – 12:30 Místo konání: Ministerstvo zemědělství Těšnov 65/17 Praha 1 Účast na semináři je zdarma, předchozí registrace je nutná (do 13. 10. 2023). Na semináři vystoupí panel expertů, kteří se …
Navštivte nový web www.prevencedetskeobezity.cz. Projekt Prevence dětské obezity vznikl jako reakce na situaci, kdy počet dětí s obezitou roste, ale kapacita pediatrů naopak ubývá. Zdravotní problémy na obezitu navázané tak mnohdy zůstanou bez povšimnutí. Ani rodiče a pedagogové někdy neví, jak si s životním stylem dětí poradit a jak jim pomoci toto citlivé téma řešit. …
10th – 11th October 2023 Barcelona, Spain We are happy to announce the 6th Nutrition in Athlete Development Summit! This is a must-attend event for coaches, sports nutritionists, and other professionals in the sports industry who want to stay up to date with the latest nutrition trends and research. Our summit will gather top professionals …
2023/4 Gregorová, E., Nakonechna, K., Ilko, V., Zlatohlávek, L., Doležal, M., III. interní klinika – klinika endokrinologie a metabolismu 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Všeobecné fakultní nemocnice, Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická, Praha Abstrakt Alternativy výrobků živočišného původu hrají stále důležitější roli ve výživě nejen vegetariánů a veganů. Cílem předkládané práce …
2023/4 Mgr. Dana Hrnčířová, Ph.D. Ústav hygieny, 3. lékařská fakulta, Univerzita Karlova, Praha Celý článek (PDF)
Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Jiné možnosti jak získat časopis Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Šístková, I., Kružík, V., Horsáková, I., Čížková, H.: Levandule lékařská – představení léčivé a aromatické rostliny Gregorová, E., Nakonechna, K., Ilko, V., Zlatohlávek, L., Doležal, M.: Nutriční a senzorická hodnota alternativ masa …
2023/3 Ing. Lenka Vymlátilová, Ing. Hana Pávková Málková, STOB Abstrakt Grilování je velmi oblíbenou a sezónní formou přípravy pokrmů i společenskou událostí. Tato kulinární úprava je však spojena s rizikem vzniku karcinogenních látek, mikrobiální kontaminace a může být i zdrojem nadměrného příjmu tuků a kalorií. Je proto důležité informovat veřejnost o vhodných a bezpečných postupech …
2023/3 Mgr. Dana Hrnčířová, Ph.D. Ústav hygieny, 3. lékařská fakulta, Univerzita Karlova, Praha Celý článek (PDF)
Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Jiné možnosti jak získat časopis Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Panovská, Z., Hrdličková, M., Cejpek, K: Vnímání hořké chuti u populace 17. Sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika Vymlátilová, L., Pávková Málková, H.: Jak grilovat zdravě a bezpečně? Dadáková, E., Kalač, P: …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity