Archiv jednotlivých čísel

spvArchiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 6/2006

OBSAH Jůzl, M., Jůzl M., jun.: Brambory náš druhý chléb Dostálová, J.: Kečupy Dvořáková-Janů,V.: Jak se hodovalo na dvoře Karla IV. Dědek, M.: Pověry a mýty o kojenecké výživě SPOLEČNÉ STRAVOVÁNÍ Svobodová H.: HACCP nebo správná výrobní a hygienická praxe v malých stravovacích zařízeních Štěpničková, 0.: „Voňavé“ narozeniny Brát, J.: Potraviny obohacené o rostlinné steroly …

spvArchiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 5/2006

OBSAH Kopáček, J.: Obchod se sýry a naše perspektivy do budoucna Dostálová, J.: Káva Mach, I: Co přinesla Mezinárodní konference o koenzymu Q10 v Budapešti Kopicová, Z.: Skvalen – zajímavá část tukové složky tkání Šimek, J.: Jaterní ztukovatění z přejídání – dietní náprava Nedomová, Š., Cviková, O.: Změny senzorických a texturních vlastností olomouckých tvarůžků v …