Archiv jednotlivých čísel

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Kudlová E.: Vegetariánství a zdraví Novotná P., Houška M., Laknerová I.: Rostlinné sirupy připravené za studena Zemanová J., Vítová E., Vespalcová M: ARONIE – hodnotný přírodní zdroj zdraví prospěšných látek Rozhovor – prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc. …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Kalač P.: Jedlé houby jsou zdrojem účinného antioxidantu ergothioneinu Tláskal P., Dostálová J.: Význam snídaně a příjmu margarínu v naší stravě Škorpilová T., Smoláková B., Kružík V., Rajchl A.: Obsah vápníku a fosforu ve vybraných potravinách Vyšohlídová …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Petřeková K.: Využití ovsa, jak ho neznáme Smejkalová L., Fiala J.: Komplikace dětské obezity Kalač P.: Pyrrolizidinové alkaloidy starčků mohou kontaminovat potraviny Tláskal P., Kunešová M.: Zdravá třináctka pro lidi starší 70 let Brát J.: Máme se …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Beňo F., Pohůnek V., Ševčík R.: Lněné semeno a jeho využití při výrobě potravin a pokrmů Tláskal P.: Zdravá třináctka pro děti v kontextu s realitou současných poznatků a studií Fried J.: Konzumní rajčata – stávající stav …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Fiala J.: Výživová doporučení pro prevenci rakoviny Tláskal P.: Kdy náš organismus potřebuje více bílkovin Grégrová A., Pavelčíková Z., Podskalská T., Čížková H.: Zhodnocení kvality rajčat a výrobků z rajčat na českém trhu Rysová J.: Sójové omáčky …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Čížková H., Hanková M.: Nealkoholické nápoje – Trendy 2020 Bogdanovičová K., Dorotíková K., Slováková L.: Mikrobiologický stav balených hotových pokrmů prodávaných v tržní síti v ČR Křížová I.: Rozhovor s MUDr. Petrem Tláskalem, CSc. Dostálek P.: České …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Šmídová Z., Eliášová M., Paznocht L.: Nutriční hodnota pekařských výrobků z pšenic s barevným zrnem Bártová H., Hasoňová L., Samková E.: Nabídka bezlaktózových mléčných výrobků a informovanost veřejnosti o laktózové intoleranci Křížová I.: Rozhovor s PhDr. Ivou …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Rysová, J.: Čirok a jeho využití do potravin Kudlová E.: Snídat či nesnídat? Potančoková J., Hanková M., Čížková H.: Změny vůně sušeného mléka během skladování Bohumil Turek B., Šíma P.: K problematice osídlení lidského těla mikroorganismy Žatečka …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Tláskal P., Dostálová J.: Výživou k lepší ochraně organismu před infekcí Šmídová Z., Pejšová H.: Prebiotika a synbiotika v naší výživě Bauer J., Pohůnek V., Ševčík R.: Játra – nutričně nedoceněná surovina Kachlík P., Vařachová T.: Názory …

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Bureš D., Fořtová J., Lebedová N., Bartoň L.: Intramuskulární tuk v hovězím mase a jeho vliv na vnímání organoleptických vlastností tuzemskými konzumenty Grégrová A., Helísková H., Kružík V., Čížková H.: Aroma jahodových sirupů Nové referenční hodnoty DACH …