Výživa a potraviny – 5/2017
OBSAH Horsáková, I.: Biofilmy v potravinářství Šnurkovič, P., Sochorcová, N.: Analytické hodnocení odrůdových šťáv z jablek Kružík, V., Grégrová, A., Čížková, H.: Charakteristika českého řepkového medu Průchová, K., Čížková, H.: Aromata – víme jaká jíme? Kapic, A: Židovská kuchyně FROM THE CONTENTS Horsáková, I.: Biofilms in food industry Šnurkovič, P., Sochorcová, N.: Analytical evaluation of …