Co byste měli vědět o palmovém oleji
V oblasti hodnocení vlivů palmového oleje na lidské zdraví panuje mezi laickou – a bohužel často i odbornou – veřejností řada mýtů a zkreslených názorů. Vnímání palmového oleje jako „nezdravého tuku“ je z největší části ovlivněno vyšším obsahem nasycených mastných kyselin, než je tomu u některých jiných rostlinných olejů. (Nejedná se o trans-mastné kyseliny, z nichž …