Dobrý den, mám dotaz ohledně spotřebního koše u mládeže ve věku nad 15 let. Dcera je přes týden ubytovaná v DDM, kde má zajištěnou celodenní stravu. Bohužel celý rok mají v týdnu vždy dvě studené večeře. Jedná se prakticky o plátek chleba, jednu housku či rohlík a salám (někdy místo salámu sýr nebo jogurt). Otázka …
Dobrý den, stravuji se ve školní jídelně. Jídelníček je bez fantazie – stále stejný a jídlo je nedovařené nebo naopak rozvařené, maso tvrdé a jídlo velice nechutné. Při vaření jsou v hojné míře používány polotovary. Místo ovoce jsou podávny drahé tyčinky, aby se peníze provařily a na konci měsíce už zase chybí a jídlo podle …
Dobrý den, prosím o informaci, zda-li je možné v mateřské škole používat na zásmažky sádlo místo másla, dále vařit vývar z morkových kostí? Poslední dotaz, je dovoleno nakupovat mleté maso a jak dlouho je nutné ho zpracovat? děkuji za odpověď Dobrý den, Na Váš dotaz odpovídáme: 1. ano, v MŠ lze používat na přípravu …
Chtěla bych se zeptat, jestli je to normální 1x v týdnu zařazovat do jídelníčku mateřské školy jogurt a nebo stačí 1x za 2 měsíce? Jsou jogurty z dovozu třeba z Německa méně kvalitní než české jogurty? Měli by jíst děti ve školce plnotučné jogurty nebo se sníženým obsahem tuku? Ještě by mě zajímalo, jestli se …
Dobrý den, máme dotaz ohledně používání rostlinných či čivočišných tuků ve školním stravování, zda je vhodné máslo či spíše rama například do pomazánek, polévek, omáček apod. Děkuji za odpověď. Obecně se ve školním stravování doporučuje skladba tuků živočišných ku rostlinným 1: 1. Je to uvedeno i ve vyhlášce č.107/2005 Sb,, o školním stravování. Zde se …
Dobrý den, kde získám prosím soupis potravin, které je nutné zařadit do spotřebního koše? Ve vyhlášce 107/2005 sb je sice norma v gramáži jednotlivých věk. skupin pro školní stravování, ale o tabulkách spotřebního koše nic. Přebrala jsem údaje v MŠ od minulé ved. šk. jídelny a některé údaje mi nepřipadají správné, kde tedy sehnat jednotlivé …
V jídelně naší základní školy se používají k přípravě jídel ve velkém množství mražené polotovary, umělá dochucovadla, konzervy apod. Nevím jak to odpovídá spotřebnímu koši, ale mám obavy z následků na zdraví dětí při každodenní konzumaci takových jídel. Je taková strava pro děti od 6 let v pořádku? Případně mi, prosím, poraďte, na koho se …
Dobrý den, prosím o radu. Chceme dovážet do naší školky obědy ze školní jídelny. Nikde nemůžu najít kolik stupňů má mít např. omáčka když ji přebíráme ve várnici a kolik by měla mít při výdeji jídel. To se týká i příloh atd. Můžete mi prosím poradit kde bych to našla? Pro hygienické požadavky při poskytování …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity