Dobrý den, ráda bych se zeptala, jak důležitá je kombinace potravin. V článcích na internetu píší, že se (krom jiného) nemají kombinovat bílkoviny se sacharidy, tzn. př.maso a brambory, což je pro mne typická kombinace jídel a ovoce se má jíst nejlépe samostatné, a to 3-5x denně. To mě mate, protože to bych pak jedla …
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jaký je rozdíl mezi glutamátem a kvasničným výtažkem, který na obale nemusí být značen pod E kódem? Děkuji Vážená tazatelko, kvasničný výtažek je směs různých látek a je potravinou nebo potravinářkou surovinou a nepatří proto mezi látky přídatné. Měl by být ale zařazen mezi údaji o složení …
Dobrý den, v kolika letech je vhodné do dětského jídelníčku přidat celozrnné pečivo? Je vhodnější konzumace v dopoledních nebo odpolendích hodinách? Děkuji za odpověď Dobrý den, k zařazení celozrnného pečiva do jídelníčku dítěte musíme vycházet z obecně známých skutečností o nebezpečí aspirace zrníček či oříšků u dětí časného věku. Toto nebezpečí je uváděno do …
Dobrý den, můžete mi sdělit,jaká je správná váha porce chleba nebo pečiva na svačinu na jedno dítě v mateřské škole. Děkuji. V recepturách pro školní stravování není uvedena norma pečiva, pouze norma surovin potřebná pro přípravu pomazánky. Ta činí pro dítě v MŠ 27,5 g na porci. Personál mateřských škol, dle mé zkušenosti, připraví na …
Dobrý den, mám 22 letého syna, který při výšce 182cm váží pouze 72kg. Můžete mi poradit jak nastavit jídelníček, aby přibral. Vůbec se mu to nedaří. Žádný sport přitom neprovozuje. Nevím jestli nemám uvažovat o nějakém onemocnění. velice děkuji za radu. Dobrý den, nízká váha vašeho syna může mít různé příčiny: můžou …
Dobrý den, Sto gramů ovesných vloček je opravdu dost velké množství. Nicméně spojení ovesných vloček, tedy prebiotik a jogurtu s obsahem probiotik tvoří dokonalou kombinaci, která ve střevech navozuje dobré podmínky pro růst vlastních probiotických bakterií, jež chrání střevní sliznici (prevence kolorektálního karcinomu, zácpy, lepší imunita). Vzhledem k tomu, že je lepší jíst …
Užívám Walfarin a ráda bych se dozvěděla jestli má tepelná úprava zeleniny vliv na snížení vitaminu K Během tepelného zpracování potravin je vitamin K relativně stabilní. Ke značným ztrátám dochází je-li potravina vystavena dennímu světlu, zvláště za vysoké teploty. S pozdravem Jana Dostálová
Dobrý den.mám dotaz kolik a jak velké porce mají dostávat děti v mateřské školce. a je knusp chleba vhodný na svačinu pro 3 děti?popřípadě kde bych mohla najít normy pro mat.školy Dobrý den, normy pro mateřské školy nejsou běžně k dispozici, ale můžete požádat vedoucí školní jídelny, zda by Vám nenechala nahlédnout do receptur …
Dobrý den, můj dotaz zní, co potřebuji k výrobě čerstvých salátů a baget. Následně prodej jako firemní svačiny. Děkuji Přestože je Váš dotaz velmi obecný a stručnější odpověď je proto velmi složitá, pokusím se přesto v omezeném rozsahu odpovědět Zařazení výrobků: Zeleninové saláty a bagety, předpokládám s různou náplní, jsou pokrmy studené kuchyně, …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity