Internetová poradna SPV

spvPoradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Jaké jsou rozdíly mezi zakysanými mléčnými nápoji?

Dobrý den, mohli byste vysvětlit a popsat rozdíly mezi zakysanými mléčnými nápoji jako je kefír, kefírové nízkotučné mléko, kyška, podmáslí a zákys. Jedná se o obchodní názvy a nebo je mezi nimi rozdíl a jaký, zda jsou tyto produkty vhodné jako nápoj na přesnídávku v mateřské škole. Děkuji O. J. Jako mléčné výrobky mohou být …

spvPoradna - Hygiena potravin

Správný způsob rozmražování

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na způsob správného rozmražování. Např. když dám zmražená kuřecí stehna bez rozmražení zvolna péci, nebo zmrazené maso na polévku bez rozmrazení vařit, je to špatně? Je třeba rozmrazit je předem? Ztrácí se tím chuť, vitamíny nebo se množí bakterie? Děkuji Vašicová Maso drůbeže představuje dosud jednu z hlavních příčin hlášených onemocnění alimentárního …