Dobrý den, ráda bych se s Vámi poradila ohledně označení „celozrnné, celozrnná“ nejen pro pečivo. Existuje nějaké vodítko, doporučení? Jak je toto legislativně ošetřeno? Jsou na tuto problematiku vypracovány nějaké studie? Ve Vyhlášce Ministerstva zemědělství č. 333 ze dne 12.prosince 1997 (prováděcí komoditní vyhláška zákona č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích), pro mlýnské …
Dobrý den, zajímalo by mne, zda lze kukuřičný škrob (např. tento: https://www.countrylife.cz/skrob-kukuricny-200-g-bio-amylon) konzumovat za studena, pouze rozmíchaný ve vodě s dalšími ingrediencemi, resp. zda tímto způsobem tělo získá potřebné sacharidy. Dobrý den. Ano, nevidím důvod, proč by se daný kukuřičný škrob nemohl konzumovat za studena. Podle výrobce je určený i do nepečených výrobků. Je …
Dobrý den, mám 14měsíčního syna, který byl do ukončeného 12. měsíce kojen. Od začátku úplně odmítá jakékoli umělé mléko a nyní nechce ani dětské kaše. Bohužel umělé mléko odmítá i s vařenými ovesnými vločkami, což dříve jedl. Navíc syn trpí numularním ekzémem, žádné alergie u něj však nebyly zjištěny. Můžete mi prosím poradit, jak by …
Dobrý den, obracím se na Vás s dotazem, zda řepkový olej může také poškozovat zdraví. Nedávno jsem v EuroZprávách četl , že byla provedena studie na myších, kde řepkový olej zvyšoval jejich váhu a zhoršoval schopnosti jejich mozku pro paměť. Může tomu tak být i u člověka? Váš čtenář Petr Baranyk Řepkového oleje se bát …
Dobrý den, jaký máte názor na oběd, který se sestává z polévky(tzv. hrstková) a jednoho bavorského vdolku (hmotnost 40 g)? Podotýkám, že se jedná o jídlo pro děti ve druhé třídě (7 let). Jak je to vůbec se zařazováním sladkých jídel do jídelníčku? Domnívám se, že smažený vdolek obsahující přepálený tuk, mouku a cukr rozhodně …
Hezký den, dovoluji se na Vás obrátit s prosbou ohledně zřízení restauračního zařízení a povinné gramáže jídel. Nemohu tyto informace nikde nalézt. Můžete mi prosím poradit, kde bych mohla informace ohledně norem pro přípravu jídel najít? Moc Vám děkuji. S pozdravem Tvarůžková Romana Dobrý den, k níže uvedenému dotazu uvádím: Povinnost dodržování předepsané gramáže či velikosti …
Dobrý den, jsem redaktor Vyškovského deníku a píší článek o projektu Mléko do škol. 1) Chtěl bych se zeptat, jestli si myslíte, že dávaní dětem neochucené mléko zdarma je správný krok, který děti přivede k častějšímu pití mléka? Mléko a mléčné výrobky patří k významným potravinovým komoditám proto, že obsahují všechny významné živiny včetně většiny …
Dobrý večer, Kamarádka mi poradila, ze se vás mam zeptat, mam roční dvojčata a rozhoduju se, jestli jim mam stále kupovat uměle mléko, nebo už začít dávat kravske? Co byste mi doporučili vy? Děkuji za vyjádření. Výživa dítěte z počátku života může významně ovlivnit jeho zdravotní stav v dospělosti. Studie k této problematice to jasně prokazují. Souvisí …
Dobrý den, prosím můžete se mi vyjádřit k výsledkům Dtestu na umělá mléka? Co to vlastně zkoumali a jaký je váš odborný názor na výsledky testu? Děkuji. S pozdravem, Ema Nová Časopis dTEST zveřejnil v říjnu 2017 výsledky testu hodnotící výrobky pokračující kojenecké výživy. Jedním z parametrů byl obsah procesního kontaminantu monochlorpropandiolu (MCPD). Hodnocení vyvolalo řadu dotazů …
Dobrý den, zajímalo by mne, jestli je vhodné podávání dnes populárního arašídového másla dětem předškolního a školního věku jako nátěrky na chléb a pečivo a jakou má arašídové máslo nutriční hodnotu. Děkuji Výraz arašídové (burákové) máslo je odvozen z anglického „peanut butter“. V České republice je výrobek uváděn na trh pod názvem arašídová pomazánka, aby …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity