Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli musím mít na pozici vedoucí školní jídelny maturitu? Jsem vyučena v oboru kuchařka. Nestačí si udělat kurz základy vedení ŠJ? A kdyby to šlo, kam až mě můžou zařadit v platové třídě (nyní jsem p.t.4) kde je ta hranice? Děkuji za odpověď. Vážená paní Hrušková, Vaše otázka …
Dobrý den, v článku http://www.vyzivaspol.cz/energeticka-hodnota-potravin/ je uvedeno, že u vitaminů je energetická hodnota nula. Zároveň ale, že \“nenulovou energetickou hodnotu mají i organické kyseliny\“. Náš zákazník nás nutí do prohlášení, že vit. C má dle Nařízení 1169/2011 energetickou hodnotu jako organické kyseliny, 13 kJ/g — 3 kcal/g. (pomíjím obvyklé dávkování vit. C – jako askorbové kyseliny). Jaký …
Dobrý den, syna jsem do 6ti měsíců plně kojila a před 2 týdny jsme začali s jednodruhovými zeleninovými příkrmy. Na doporučení z poradny zatím využívám příkrmů ve skle, nicméně mne překvapilo, proč jednodruhovou zeleninu, určenou pro první lžičku, konkrétně brokolici, výrobci zahušťují rýží? Prosím o podrobné vysvětlení, jak máme postupovat dál, jaké kaše a kdy …
Dotaz zejména pro doc. Bráta: pěkný den, píšu ohledně tuků, píšete, že vliv nasycených mastných kyselin na zvýšení rizika kardiovas. onemocnění je jasně prokázán, zdá se však, že to tak jednoznačné rozhodně není, čtu si tu problematiku podrobně a je opravdu složitější, za poslední 3 roky (2014-16) z šesti důležitých přehledů jen dva našly rizikovost …
Dobrý den, ve své bakalářské práce, která se zabývá stravováním mladších dětí v rámci školy, hodnotím plnění spotřebních košů a potřebovala bych ohledně toho poskytnout určité informace. Pokud správně rozumím tak v rámci plnění potřebního koše danému zákonem ovoce, zelenina a luštěniny mohou překračovat horní limit (tedy 125%), ale u cukrů a tuků je horní …
Jaké je doporučené množství nápojů (ml) k přesnídávce, obědu, odpolední svačině v mateřských školách, a k obědu pro mladší školní věk a starší školní věk? Předem děkuji za odpověď a ochotu. S přáním krásného dne . Skalníková Karolína Dobrý den, příjem tekutin by měl být u dětí rozdělen alespoň do pěti až šesti dávek. Z doporučovaného …
Dobrý den, v publikaci Zdravá školní svačina je uveden doporučený denní stravovací režim pro děti a dospívající, přičemž snídaně má pokrýt 20-25%, svačiny 10-15%, oběd 30-35% a večeře 15-20% denního energetického příjmu s odkazem na stránku Společnosti pro výživu. Ve výživovém doporučení pro obyvatelstvo ČR a děti jsou v samém závěru některá čísla odlišná (snídaně …
dobry den,muj dotaz se tyka tavenych syru,uz jsem tu nasla odpoved že jednou tydne detem neubliži,a ze je casto zakladem pomazanek.v nasi mš je taveny syr denne ,bud jako zaklad pomazanky nebo samotny na chlebu a najde se i den kdy je 2x v jeden den ,rano v pomazance a odpoledne samotny…mne jako kucharku v …
Dobrý den, v MŠ se vyskytuje temer co 14 dni(i casteji) smazene jidlo, a jako bonus maji tento tyden na obed ve matesrke skolce : hranolky, smaženy syr, jogurtova tatarka a na svacinku koblihu s marmeladou pristi tyden : smažene rybí file se syrem a brokolici jen si rikam, zda je normalní že tohle se …
Dobrý den, dle výživového doporučení viz. link http://www.vyzivaspol.cz/vyzivova-doporuceni-pro-obyvatelstvo-ceske-republiky/ co se rozumí porcí u dětí od 1 do 3 let? (Tzn. jak odměřit porci?) Děkuji S pozdravem Tomáš Hůlka Dobrý den, zjednodušeně lze velikost porce, a to dokonce bez ohledu na věk nebo pohlaví strávníka, přirovnat k velikosti dotyčného zaťaté pěsti, případně velikosti dlaně. Tato pomůcka se používá …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity