Poradna – Hygiena potravin

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na způsob správného rozmražování. Např. když dám zmražená kuřecí stehna bez rozmražení zvolna péci, nebo zmrazené maso na polévku bez rozmrazení vařit, je to špatně? Je třeba rozmrazit je předem? Ztrácí se tím chuť, vitamíny nebo se množí bakterie? Děkuji Vašicová Maso drůbeže představuje dosud jednu z hlavních příčin hlášených onemocnění alimentárního …