Dobrý den, měla bych dotaz ohledně stravování v mateřské školce. Jsme vegetariáni (jíme mléko i vajíčka), proto jsem požádala, aby mému dítěti nedávali maso a omáčky a polévky, ve kterých se vařilo maso. Mé dítě jí svačinu, pokud je pomazánka s masem nebo uzeninou, dostane suchý rohlík nebo chléb, protože není žádná ochota k tomu, …
Dobrý den, měla bych prosbu, chceme ve školní jídelně zřidit stravovací komisi, ale paní ředitelka bojuje proti. Stále se ohání, že to není doložené právním předpisem a že nám nedá žádnou degustační porci, jedině když si jí zaplatíme. Můžete mi tedy pomoci, co vše je potřeba udělat k založení stravovací komise, aby to nemohla napadnout …
Dobrý den, od září praciju jako vedoucí ŠJ. Předtím jsem pracovala též ve stravování, ale u catearingové společnosti. Prosím Vás o pomoc, zda existuje kromě vyhlášky č.107 ještě jiná literartura, myslím tím například nějakou knihu o školním stravování a kde ji seženu? Děkuji za pomoc a odpověď. Doporučuji publikaci (v několika sešitech) „Receptury pokrmů pro …
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli budete i v letošním roce 2013 pořádat kurz pro vedoucí a pracovníky školních jídelen. S kurzem pro vedoucí školních jídelen v Benešově v srpnu 2013 počítáme, ale zatím ještě nejsou k dispozici konkrérní údaje. Sledujte webové stránky Společnosti pro výživu nebo Zpravodaj školního stravování vydávaný v rámci časopisu …
Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat, jaké jsou gramáže porcí pro děti ze školky. Kolik má být přílohy, masa atd. Děkuji za odpoved Vážená paní, strava pro děti se připravuje ve školních jídelnách podle receptur, ve kterých jsou množství jednotlivých pokrmů dána. Není k dispozici materiál, kde by bylo jednotlivě vypsáno, kolik čeho …
Dobrý den, ředitel naší školy chce abychom na stoly v jídelně dávali dětem slánku, pepřenku a magi. Když jsem řediteli oponovala, nařkl mě že jsem nepřizpůsobivá a nečtu nové trendy ve stravování. Sama se aktivně vzdělávám a jezdím na vaše semináře. Můžete mi prosím poslat Vaše vyjádření jako odborníků na školní stravování, které bych mohla …
Školní stravování se kromě jiného řídí tzv. spotřebním košem. Problémem na škole kam chodí naše dítě je, že starším dětem (11 a více) v kuchyni přilepšují na úkor dětí mladších (7-10 let). Domnívala jsem se, že toto je možné posoudit ze spotřebního koše, ale škola ho eviduje pro všechny věkové kategorie dohromady. Ve výsledku je …
Dobrý den, jsme soukromá škola bez vlastní jídelny a hledáme vhodného dodavatele zdravé stravy do naší školky. tzn. vaření bez polotovarů, éček, náhražek atd…. Nyní používáme firmu Bionea, jsme s ní velmi spokojeni, ale rádi bychom změnu. Nemáte tip na nějakého dodavatele stravy pro školky? Stačí pouze obědy. Svačiny si připravujeme sami. Byla nám také …
Dobrý den, jakou cenu obědů hradí studenti střední školy, kteří v základní škole vykonávají svoji studentskou praxi? (pouze cenu potravin, nebo cenu jako cizí strávníci?) Děkuji za odpověď. Jak zákon č.250/2000 Sb., v § 33b, tak vyhláška č.84/2005 Sb., umožňuje příspevkové organizaci poskytovat závodní stravování i žákům a studentům, kteří u ní pracují (třeba na …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity