Dobrý den, měla bych dotaz. Vaříme ve školní kuchyni, pro studenty i pro veřejnost (cca 250 jídel). Klasika českou kuchyni. Teď máme novou vedoucí ŠJ, zavádí zdravou stravu, recepty z internetu někdy i minutkovou kuchyni. Nenechá si poradit, že taková jídle se v takovém množství nedají uchovat až do výdeje ani vyvážet. Nevíme jak to …
Dobrý den, děkuji za obdrženou informaci. Mám ještě jeden dotaz ohledně stravování dvouletých dětí v mateřské škole. Jsem si vědoma toho, že se stravování řídí vyhláškou 107/2005sb o školním stravování a že tyto děti spadají do věkové kategorie 3-6let. Všude se ale píše, ze tyto děti mají mít jinou stravu než děti starší 3-6let. Vyhláška …
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli musím mít na pozici vedoucí školní jídelny maturitu? Jsem vyučena v oboru kuchařka. Nestačí si udělat kurz základy vedení ŠJ? A kdyby to šlo, kam až mě můžou zařadit v platové třídě (nyní jsem p.t.4) kde je ta hranice? Děkuji za odpověď. Vážená paní Hrušková, Vaše otázka …
Dobrý den, ve své bakalářské práce, která se zabývá stravováním mladších dětí v rámci školy, hodnotím plnění spotřebních košů a potřebovala bych ohledně toho poskytnout určité informace. Pokud správně rozumím tak v rámci plnění potřebního koše danému zákonem ovoce, zelenina a luštěniny mohou překračovat horní limit (tedy 125%), ale u cukrů a tuků je horní …
Jaké je doporučené množství nápojů (ml) k přesnídávce, obědu, odpolední svačině v mateřských školách, a k obědu pro mladší školní věk a starší školní věk? Předem děkuji za odpověď a ochotu. S přáním krásného dne . Skalníková Karolína Dobrý den, příjem tekutin by měl být u dětí rozdělen alespoň do pěti až šesti dávek. Z doporučovaného …
dobry den,muj dotaz se tyka tavenych syru,uz jsem tu nasla odpoved že jednou tydne detem neubliži,a ze je casto zakladem pomazanek.v nasi mš je taveny syr denne ,bud jako zaklad pomazanky nebo samotny na chlebu a najde se i den kdy je 2x v jeden den ,rano v pomazance a odpoledne samotny…mne jako kucharku v …
Dobrý den, pracuji jako vedoucí školní jídelny v mateřské škole. Mám problém, se kterým si nevím rady. Paní učitelky v MŠ by chtěly, aby jim kuchařky chystaly, v rámci školního stravování, kromě oběda i svačiny. Prý by byly ochotny si je platit. Podle mého názoru to není možné. Zaměstnanec má dle zákona nárok po odpracování …
Dobry den, zajímalo by mě jestli je nějaké doporučení jak často by měly děti v ms mít mléčné výrobky. Dale jestli je v pořádku k obědu špagety s kečupem a sýrem. Děkuji. Školní stravování se řídí výživovými normami, které jsou součástí vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů. Povinnost organizace je …
Dobrý den, chtěla bych se zeptat kolik mohu přidat k normování (přílohy,masa), abych měla na přidání dětem v MŠ. Kapacita 60 dětí. Je nějaká vyhláška, podle čeho se mám řídit? Děkuji. Dobrý den, Vážená paní Hrušková, základním právním předpisem souvisejícím s organizací školního stravování je vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění platných předpisů. …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity