Výživa obecně

Alergie na potraviny u dětí

V USA byly uspořádány 3 studie u dětí nad 18 let (kluci i dívky různých ras a etnických skupin) ve zdravotních zařízeních v létech 1993 – 2007. Sledovalo se několik skupin potravin – burské oříšky, mléčné výrobky, vejce, mořské plody, ovoce a zelenina a ořechy. Alergie se projevovala různě, často na pokožce, při dýchání atd. …

Výživa obecně

Vliv vitaminů skupiny B na diabetickou nefropatii

U 238 diabetických pacientů s tímto onemocněním je často pozorována hyperhomocysteinemie. Terapie, ve které se podávají pacientům vitaminy skupiny B ( kyselina listová, vitamin B6, vitamin B12) je účinná, dochází ke snížení hladiny homocysteinu v plasmě. Podávají se denně tablety s 2,5 mg kyseliny listové, 25 mg vitaminu B6 a 1 mg vitaminu B12 a …

Výživa obecně

Vliv podávání vitaminu D na lámání kostí a padání starých žen

Byla provedena studie u 2256 žen 70letých a starších v období červen 2003 – červenec 2005 vždy v období podzim – zima. Ženám se denně podávalo 500 000 m.j. vitaminu D nebo placebo. Aplikovaná terapie vyústila ve zvýšeném riziku padání a zvýšeném počtu zlomenin, takže u žen s vitaminem D bylo 171 zlomenin proti 135 …

Výživa dětí

Užívání vitaminu D jako doplňku u dětí kojených

Ve studii, do které bylo zařazeno 44 pediatrů, se sledovalo, zda je u kojených dětí zapotřebí doplňovat vitamin D. Ano odpovědělo 36,4 % pediatrů. Rodiče (bylo jich 67 %) se domnívají, že není třeba, protože lidské mléko obsahuje takové množství nutričních látek, které dítě potřebuje. A přes to z tohoto počtu rodičů 3 % dětem …

Výživa obecně

Jak snížit anemii?

Multimikropreparát sníží anemii lépe než samotné železo. Od roku 2001 WHO doporučuje podávat železo všem dětem ve věku 6 – 23 měsíců v oblastech, kde je výskyt anemie vysoký. Nedávno se zjistilo, že podávání železa a kyseliny listové by mohlo být v oblastech s vysokým výskytem mortality v oblasti malarické účinné. Současně zařadit do kontroly …

Výživa obecně

Vitamin A a B2 jsou důležité pro snížení anemie

Přibližně polovina všech těhotných žen v zemědělské oblasti v Číně je anemická a má též nedostatek železa. Mnoho z nich je také deficitní na vitamin A a B2. Proto byla zorganizována studie, ve které se sledovalo 342 anemických těhotných žen, podávaly se jim po 2 měsíce denně doplňky s vitaminem A a B2, kyselinou listovou a …

Výživa obecně

Vliv cíleného obohacování na defekty neurální trubice

V Jižní Africe bylo v říjnu 2003 zavedeno povinné obohacování kukuřičné a chlebové mouky kyselinou listovou, dalšími vitaminy skupiny B, vitaminem A, železem a zinkem. Cílem této akce je snížit defekty neurální trubice u novorozenců. Ve 4 provinciích byla sledována situace před zavedením a po zavedení tohoto povinného obohacování. Obohacování bylo účinné a způsobilo pokles …

Výživa obecně

Co je a co není – potravinový doplněk pro sportovní výživu

V této době je málo zpráv v odborné literatuře o vhodných podpůrných výrobcích pro výživu sportovců. Je to způsobeno tím, že není rovnováha mezi marketinkem a mezi speciální vhodnou výživou pro sportovce. Studie, které jsou kontrolované placebem, nejsou v různých sportovních disciplinách obecně přijatelné, a to zejména pro identické závěry v rekreačních a vrcholových sportech. …

Výživa obecně

Studie o vlivu džusu z granátového jablka na pokles LDL cholesterolu v plasmě

U šťávy z granátového jablka bylo nedávno prokázáno, že má dobré antioxidační vlastnosti. Smyslem této studie bylo stanovit vliv šťávy z granátového jablka na pokles LDL cholesterolu v plasmě pacientů. V této studii byli účastníci rozděleni do 3 skupin s 20 pacienty v každé skupině.V 1. a 2. skupině pacienti dostávali šťávu z granátového jablka …

Výživa obecně

Faktory, které ovlivňují antioxidační aktivitu u nových potravin

(barevné brambory, červené hrozny a červené víno) Přirozené antioxidanty můžeme rozdělit podle jejich struktury na polyfenoly (flaonoidy, anthokyany), karotenoidy (karoteny, xantofyly) a tokoferoly (vitamin E). Kyselina askorbová (vitamin C) a selen jsou rovněž dobrými antioxidanty. Antioxidační látky ochraňují máš organismus před chronickým onemocněním, jako je kardiovaskulární nebo onkologické onemocnění. Dalším naším „ochranitelem“ je resveratrol, který …