Tuto studii zorganizovala skupina uvedených autorů u anemických atletů a dospívajících dívek basketbalistek. Tito sportovci měli anemii z naprostého deficitu železa a také nevhodně balancované výživy. V takovém případě je zvláště nutné, aby strava obsahovala dostatečné množství antioxidantů, detoxikantů a membránových protektorů. Pro léčení anemie autoři užili preparát Vinibis – doplněk stravy. Vyrábí se z …
Selen je výborným antioxidantem a bylo zjištěno, že také může působit proti karcinomu. Selen má nejvyšší aktivitu jako čtyřmocný selen Se(IV). Komerční preparát takového selenu se vyskytuje na trhu pod názvem Selol. Je to organická sloučenina selenitetraglycerid a jeho synthesu se podařilo uskutečnit na Medical University ve Varšavě. Anorganický selen ve sloučenině „selenit sodný“ vykázal …
Téma je velice zajímavé zejména z e zdravotního pohledu. Slaná chuť je pojem, bez kterého se v naší stravě neobejdeme, jak je také známo z klasické pohádky „Sůl nad zlato“ . Vzhledem k tomu, že kuchyňská sůl NaCl (chlorid sodný), tedy zvláště sodík (Na), je rizikovým faktorem pro hypertenzi, pro kardiovaskulární onemocnění i pro jiná …
Kaštany se vyskytují v několika formách – zmrazené, sušené jako ovoce a pod., dále průmyslově zpracované např. jako krém. Ve svalové kosterní tkáni byly pozorovány za různých okolností změny, např atrofie byla zjištěna po hladovění, při stárnutí nebo fyzické inaktivitě, ale také při onemocnění – onkologickém, diabetu a AIDS. V této studii se sledoval vliv …
Skupinu nenasycených mastných kyselin tvoří kyseliny ω–3, a to kyselina α-linolenová, eicosapentaenová (EPA) a docosahexaenová (DHA), dále kyseliny ω–6 , a to kyselina linolová a arachinodonová a neesenciální kyseliny ω–9 kyseliny olejová a eruková. Nenasycené mastné kyseliny mají důležité úkoly v našem organismu, zejména v prevenci některých onemocnění, např. onkologickém, kardiovaskulárním, vysokém krevním tlaku a …
Autoři se zabývali přirozenými složkami , které mají vliv na zdraví člověka. Zabývali se studiem antioxidační kapacity a obsahem fenolických složek v meruňkách (Primus armeniaca L). Sledovali 21 genotypů v začínající zralosti pro konzumaci. Množství fenolických složek se pohybovalo v hodnotách 41 – 168 mg/ 100g . Nejúčinnější, tedy nejvyšší antioxidační účinek měl genotyp LE …
Autoři uskutečnili studii, ve které sledovali obsah vybraných vitaminů v krevním séru osob o věku 34,2 -+ 7,9 let. Testovaných osob bylo 938 dospělých dobrovolníků v šesti městech ( Praha. Beroun, Kroměříž, Klatovy, Ústí nad Labem, Nový Jičín). Cílem studia bylo zjistit možnosti likvidace volných radikálů přirozenými antioxidanty. Sledované osoby zaznamenávaly do formulářů konzumaci masa, …
Autoři se soustředili na vypracování optimální analytické metody stanovení karotenoidů. Zjistili, že nejdůležitější bod v postupu metody je vhodná extrakce. Proto podrobili intensivnímu sledování metodu HPLC, která je běžně užívána na stanovení uvedených látek. Pro správnou extrakci je důležitá směs látek a doba jejího působení, resp. „doba a intenzita třepání“. Jako teplota byla vždy aplikována …
Autoři uspořádali na pěti španělských univerzitách 2 studie na 7332 dospělých osobách a na 11488 studentech pro zjištění úlohy stravy s obsahem obou uvedených látek a dále i jiných vlivů na výskyt vybraných onemocnění v okolí. Jednalo se o onemocnění krátkodobá, ale o vysokém výskytu a o ta, ktará měla vliv na ekonomii a na …
Autoři uspořádali studii, které se zúčastnilo 200 žen ve věku 20 – 45 let. Účastnice byly rozděleny do 2 skupin. Testované skupiny se zúčastnilo 150 osob a skupiny kontrolní 50 osob. Všichni účastníci byli nekuřáci, resp. přestali kouřit 6 měsíců před začátkem testování. Žádná z testovaných osob neměla alergii na mléčnou bílkovinu a na enzym …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity