Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityA) Nutriční složky, životní styl (zaměřeno na sacharidy a diabetes mellitus)
B) Výživa se zaměřením na redukci hmotnosti
C) Edukace ve výživě
D) Výživa pro zdraví, léčebná výživa
E) Panelová diskuse – Kam kráčíš, nutriční terapeute?
(náplň práce, vzdělávání a perspektivy další činnosti nutričního terapeuta)
ÚTERÝ 8. 10. 2013
8.00 – 8.50 Registrace účastníků
8.50 Oficiální zahájení konference – MUDr. P. Tláskal, CSc., předseda SPV
Dopoledne 9.00 – 12.00
A) NUTRIČNÍ SLOŽKY, ŽIVOTNÍ STYL
Moderátoři: prof. MUDr. Zadák, CSc., MUDr. P. Tláskal, CSc.
1) Klasifikace sacharidů
Prof. Ing. J .Dostálová, CSc., VŠCHT Praha
2) Jaký je přívod vlákniny v ČR – výsledky studií a úskalí metodik
Mgr. Bc.T. Průša, MVDr. H. Matějová, Masarykova univerzita, Brno
3) Jak je to s betaglutany
Ing. M. Sluková, VŠCHT Praha
4) Prebiotika a oligosacharidy mateřského mléka
Ing. Š. Rocková, Ph.D. CZU Praha
Přestávka (10.20 – 10.40)
5) Sacharidy v klinické výživě
Prof. MUDr. Z. Zadák, CSc. LF UK Hradec Králové
6) Aktuální dietní doporučení pro léčbu diabetu
Prof. MUDr. A. Jirkovská, Ph.D.
7) Enterální klinická výživa u pacientů s onemocněním diabetes mellitus II. typu
MUDr. M. Tichý, Masarykova nemocnice, Ústí n. Labem
8) Co víme o sladidlech
Ing. D. Gabrovská Ph.D., VÚPP Praha
Oběd (12.15 – 13.45)
Odpoledne 14.00 – 17.00
B) VÝŽIVA SE ZAMĚŘENÍM NA REDUKCI HMOTNOSTI
Moderátoři: PhDr. K. Hlavatá, Ph.D., PhDr. I. Málková
9) Dieta zaměřená na redukci hmotnosti
MUDr. Petr Hlavatý, Ph.D.
10) Vegetariánská strava v prevenci a léčbě diabetu
MUDr. H. Kahleová, Ph.D., IKEM Praha
11) Nový pohled na úlohu jednotlivých nutričních faktorů při redukčním režimu
PhDr. K. Hlavatá, Ph.D., Endokrinologický ústav, Praha
12) Krabičkové diety s určením pro redukci hmotnosti
MUDr. V. Kunová, Nutradit s.r.o.
Přestávka (15.20- 15.40)
C) EDUKACE VE VÝŽIVĚ
13) Jak jednoduše edukovat pacienty při redukci hmotnosti
PhDr. I. Málková, STOB
14) Naše zkušenosti s informací o výživě u těhotných žen
Bc. M. Baliková, FN Motol
15) Stravování a sestavování jídelníčku pro fenylketonuriky
NT K. Kubíčková, absolvent oboru ve FN Ostrava
16) Příprava potravin pro pacienty s poruchou polykání
Bc. M. Zemanová, FN Královské Vinohrady
STŘEDA 9. 10. 2013
Dopoledne 8.30 – 13.00
D) VÝŽIVA PRO ZDRAVÍ, LÉČEBNÁ VÝŽIVA
Moderátoři: MUDr. B. Turek, CSc., Doc. MUDr. M. Tomíška, CSc.
17) Zdravotní tvrzení a jejich regulace EU
MUDr. B. Turek, CSc., Ing. Michalová, SPV
18) Výživa pacientů s onkologickým onemocněním
Doc. MUDr. M.Tomíška, CSc., Masarykova univerzita Brno
19) Klinická enterální výživa (ProSure) v praktické aplikaci
MVDr. I. Vinkler. Abbott Nutrition International
Přestávka (9.45 – 10.00)
E) KAM KRÁČÍŠ, NUTRIČNÍ TERAPEUTE?
Panelová diskuse k práci nutričního terapeuta
Moderátoři: Bc. T. Starnovská, Bc. M. Baliková
20) Systém vzdelávania asistentov výživy na Slovensku
Bc. Henrieta Findriková, Oddelenie liečebnej výživy, UNLP Košice, Ing. Katarína Dostálová, oddelenie liečebnej výživy a stravovania, UNSP Milosrdní bratia s.r.o, Bratislava
21) Zkušenosti z Finska
Ing. Bc. Martina Horká Tapiko s.r.o., spravuje portál Diabetes a já
22) Jaká je praxe NT během studia v zahraničí
Mgr. Novosad Miroslava, Hennepin County Medical Center USA
23) Nový pohled na proces nutriční péče
Mgr. Jana Stávková, LF MU, Brno
Přestávka (11.20-11.30)
24) Pohled VOŠ
Mgr. Ing. D. Chrpová, VOŠZ a SZŠ 5. května, Praha
25) Pohled VŠ a návrh z běžné praxe
MVDr. H. Matějová MU Brno, Bc. M. Baliková, FN Motol, Bc. T. Starnovská FN Praha Krč
26) Co chce NT? – Diskuse, hlasování účastníků
Závěr, souhrn diskuse – moderátoři: Kam dále směřovat?
Závěr konference: MUDr. P. Tláskal, CSc.