Má konzumace mléka vliv na zahlenění organizmu?

Chtěla bych znát Váš názor, jestli má konzumace mléka a mléčných výrobků vliv na zahlenění organizmu.

Děkuji

Dobrý den,

 

žádná z odborných studií neprokázala, že by tento tak často uváděný mýtus o zahlenění organismu po mléce byl pravdou. Pokud bychom logicky vycházeli z toho, že mléko, jako jiná potravina, projde trávicí soustavou člověka a dále všemi procesy trávení a vstřebávání svých jednotlivých složek, nejsou zde žádné takové, o kterých by bylo známo, že mají Vámi uváděný účinek. Jsou zde sice určité jiné složky bílkovin, které nejsou v jiných potravinách, ale výše uvedená vlastnost se jim nepřisuzuje. Mýtus možná vznikl tím, že mléko obsahuje tukové partikule, na rozdíl od jiných nápojů. Většina potravin však tukové partikule také obsahuje a po nich se zahlenění neuvádí.

 

S pozdravem

 

Dr. Tláskal