Okurky

Okurky patří mezi nejméně kalorické potraviny (společně s hlávkovými saláty). 100 g okurky dodává jen 67 kJ, 0.7 g bílkovin, 0.2 g tuků a pouhých 2.6 g sacharidů. Okurky jsou významným zdrojem draslíku, který pomáhá v dietě při vyšším krevním tlaku. Svým mírně diuretickým (močopudným) efektem se dobře uplatňují v redukci váhy. Okurky též dodávají významné množství vitaminu K (200 g okurek uhradí 1/3 jeho denní doporučené dávky).

Zdroj:
Publikace Kopec K.: Tabulky nutričních hodnot ovoce a zeleniny, ÚZPI, 1998

Kun

ABCDEFGHChIJKLMNOPQRSTUVZ